Les champignons de porcini extraits, communément appelés penny bun, porcino ou CEP, est un champignon basidiomycète et les espèces types du genre Boletus. Largement distribué dans l'hémisphère nord à travers l'Europe, l'Asie et l'Amérique du Nord, il ne se produit pas naturellement dans l'hémisphère sud, bien qu'il ait été introduit en Afrique australe, en Australie et en Nouvelle-Zélande. Plusieurs champignons européens étroitement apparentés étaient autrefois considérés comme des variétés ou des formes de B. edulis ont été montrés en utilisant une analyse phylogénétique moléculaire comme des espèces distinctes, et d'autres précédemment classées comme espèces distinctes sont avec cette espèce.

L'extrait de champignons porcini est une sorte de matériel alimentaire précieux et un champignon comestible de renommée mondiale. Il existe principalement des bactéries hépatiques blanches, jaunes et noires.

Boletus est riche en vitamines, protéines, graisses, glucides et minéraux. C'est une sorte de matériel alimentaire nutritif. Le polysaccharide est le principal ingrédient actif de l'extrait de Boletus edulis. Boletus polysaccharide peut réduire la glycémie du corps humain et convient très pour les patients diabétiques. De plus, il peut améliorer l'immunité humaine et prévenir le cancer.

Fonction ::

Application:

1. Appliqué dans le champ alimentaire, il est utilisé comme additif alimentaire ajouté à de nombreux types de produits.

2. Appliqué dans un champ pharmaceutique, comme matière première des médicaments de base