Le fenouil donne à la fois une herbe et une épice. Toutes les parties de la plante sont comestibles: racines, tiges et feuilles, avec les épices provenant des graines séchées. Originaire de la Méditerranée, le fenouil est une plante ancienne et commune connue des anciens Grecs et se propage dans toute l'Europe par la Rome impériale. Le fenouil est également cultivé en Inde, en Orient, en Australie, en Amérique du Sud et s'est naturalisé aux États-Unis.
Le fenouil est un légume polyvalent qui joue un rôle important dans la culture alimentaire de nombreuses nations européennes, en particulier en France et en Italie. Sa réputation estimée remonte aux premiers temps et se reflète dans ses traditions mythologiques.
FONCTION:
1. réguler le système nerveux, augmenter la mémoire du cerveau, éliminer rapidement la fatigue
2. Améliorer l'immunité, réguler l'endocrine,
3. Empêcher le vieillissement de l'organisation, la cicatrisation des plaies rapide,
4. Améliorer l'immunité des patients atteints de tumeurs et inhiber la production d'une variété de cellules tumorales,
5. Promouvoir la sécrétion d'hormones sexuelles, améliorer la fonction sexuelle, retardant ainsi les effets du vieillissement
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