L'acide du nid d'oiseau est un glucides naturellement accessible, son contenu représente plus de 99% de toute la famille d'acide sialique, il est donc également appelé acide sialique. Le nom chimique de l'acide du nid d'oiseau est l'acide n-acétylneuramin. La teneur en acide sialique dans le nid d'oiseau est aussi élevée que 7% -11%, ce qui est l'indice le plus important pour la classification du nid d'oiseau. L'acide sialique est une partie importante des gangliosides cérébraux, qui a la fonction de «induire» et de prévenir l'invasion des germes.

Fonction ::

La valeur nutritionnelle du nid d'oiseau est très élevée, par exemple, elle peut nourrir le yin et nourrir le yang, et il peut également améliorer la résistance. Il a principalement les fonctions de nourrir le yin et d'hydratation de la sécheresse, de reconstituer le Qi et de solidifier la surface, de résoudre le flegme et de soulager la toux. Il peut être utilisé cliniquement pour les symptômes de maladie chronique, de flegme et d'asthme. Cependant, lorsque vous utilisez Bird's Nest dans la vie quotidienne, il est préférable de l'utiliser sous la direction d'un médecin en fonction de vos propres conditions spécifiques.